Elintarviketeollisuus
Maailman paras pohjavesi, keskeisten raaka-aineiden saatavuus sekä erinomainen logistinen sijainti ovat merkittäviä syitä siihen, että Lahden seudulla on yksi Suomen suurimmista elintarviketeollisuuden keskittymistä. Lahden seudulle on sijoittunut erityisesti vilja jalostavaa yritystoimintaa – juoma- ja leipomoteollisuutta - joka muodostaa yhdessä alueen viljelijöiden kanssa Suomen mittavimman ja monipuolisimman viljaosaamisen keskittymän.
Ruoka ja juoma ovat myös Päijät-Hämeen maakuntastrategian yksi älykkään erikoistumisen kärkiteemoista, mikä osoittaa alueen tahtoa kehittää alaa ja luoda mahdollisuuksia Lahden seudulla.
TUTUSTU BISNESMAHDOLLISUUKSIIN!
Maailman paras vesi
Lahden seudulla myös yrityksillä käytössä maailman paras pohjavesi - suoraan hanasta! Salpausselän harjujen suodattamaa pohjavettä muodostuu 100 000 m3 vuorokaudessa.
Viljaklusteri
Päijät-Hämeessä on Suomen merkittävin viljaosaamisen keskittymä. Kehittyvässä, modernissa Päijät-Hämeen Viljaklusterissa on rakennettu aktiivinen vuorovaikutus alkutuotannon ja valmistavan teollisuuden välille.
Tuoreena perille
Logistinen sijainti on kotimaisen ja kv-jakelun kannalta huippuhyvä: 80% kotimaan markkinoista 1,5 h säteellä, kv-lentokenttä tunnin päässä.
Tuottajat lähellä
Viljantuottajien lisäksi Lahden seudulla on runsaasti marjojen & hedelmien ja vihannesten tuottajia sekä maidon ja lihan tuotantoa.
Yliopistokaupunki
Lappeenrannan-Lahden teknillinen yliopisto (LUT) sekä LAB-ammattikorkeakoulu tukevat tuotekehitys- ja tutkimustyötä, ja yhdessä Koulutuskeskus Salpauksen kouluttavat osaajia yritysten palvelukseen.
Kotimaisen viljan asiantuntija – kuoresta ytimeen
Päijät-Hämeen Viljaklusterissa on edustettuna koko arvoketju viljelijöistä teollisuuteen ja vähittäiskauppaan – isoista pörssiyhtiöistä pienempiin leipomoihin, panimoihin ja perinteikkääseen myllytoimintaan, Hartwallin juomatehtaasta Teerenpeliin ja Sinuhen leipomosta Villähteen leipään ja Vääksyn Myllyyn.
Viljaklusteriyrityksillä on käynnissä erittäin mittavat investoinnit Lahden Seudulle. Kaikkiaan 165 miljoonan euron investoinnit toteutuvat vuoteen 2023 mennessä, kun Viking Malt rakentaa uuden mallastamon Pippo-Kujalan alueelle. Investoinnin arvo on 90 miljoonaa euroa. Fazer laajentaa myllytoimintaansa ja palauttaa ksylitolin tuotannon Suomeen investoimalla 50 miljoonaan euroa Lahteen rakennettavaan ksylitolitehtaaseen.
Päijät-Hämeen viljaklusterin yritykset elävät jatkuvassa uudistuksessa kuluttajien ruokatottumusten ja muuttuvien trendien mukana. Yritykset ovat olleet myös kiertotalouden edelläkävijöitä; sivuvirroille etsitään jatkuvasti uusia käyttökohteita ja tuotannon sivujakeista luodaan uutta liiketoimintaa. Tutustu Viljaklusterin yrityksiin.
165 M€
investoinnit
3000
työntekijää
600 M€
liikevaihto
1528
tuottajatilaa
Hyviä makuja, uusia tuotteita Lahden seudulta
Kansainvälisesti palkittuja viinejä, siidereitä ja salmiakkia, kahvipaahtimoita, tilaviinejä, pullotettua pohjavettä, luomumakkaroita - esimerkkejä alueen monipuolisesta elintarvikealasta.
Ainutlaatuisen puhtaan pohjaveden ympärille on kehittynyt kansainvälisille markkinoille ponnistavia vesibrändejä ja -pullottamoita. Lahden seudulla on jalostavia elintarvikealan yrityksiä kaikkiaan 82. Näistä leipomoyritysten jälkeen eniten on vihanneksia, marjoja ja hedelmiä jalostavia yrityksiä.
Lahden seudulla on tilaa ja mahdollisuuksia rohkeille ideoille ja uusille yrityksille, jotka arvostavat laatua, osaamista ja puhtaita raaka-aineita!
Tuotekehitys ja tutkimus
Uusia, terveyttä edistäviä sekä vastuullisesti tuotettuja tuotteita kokeillaan ja kehitetään jatkuvasti. Esimerkiksi viljapohjaisten tuotteiden määrä on lisääntynyt ja monipuolistunut vauhdilla. Lahden seudulla on korkeatasoista tutkimusta ja tuotekehitystä muun muassa kauran tuotteistamiseksi ja jalostamiseksi.
LUT-yliopisto sekä LAB-ammattikorkeakoulu tukevat yritysten tuotekehitys- ja tutkimustyötä. Korkeakoulujen ja yritysten yhteistyönä on kehitetty yhteinen testaus- ja tuotekehitysympäristö, LAB-ammattikorkeakoulun elintarvikelaboratorio, jossa voidaan testata ja kehittää erilaisia elintarvikkeita ja niiden tuotantomenetelmiä sekä tutkia ja parantaa tuotteiden ominaisuuksia.
Esimerkiksi sivuvirtojen monimuotoiseen hyödyntämiseen tähtäävää tutkimus- ja pilothankkeita toteutetaan yritysten tarpeiden pohjalta.
Kuva: Fazer Group
Makeisvalmistaja Fazer suunnittelee jättimäistä makeistehdasinvestointia Lahteen, mikä on alan suurin investointi vuosiin. Lahden valintaan vaikutti mm. "logistinen sijainti on hyvä asiakkaiden, varastojen ja tärkeiden satamien näkökulmasta".
- Fazer Makeisten toimitusjohtaja Markus Hellström | Lue Fazerin tiedote
Katso Päijät-Hämeen Viljaklusterin juoma- ja leipäketjun videot
Tutustu myös Lahden seudun Ruokatarinoihin:
Lahtelaistunut SansOx tarjoaa ratkaisun globaaliin vesikriisiin
2021 Euroopan ympäristöpääkaupunki - kiertotalouden pioneeri
Hyödynnä edut ja sijoitu Lahden seudulle - olemme mukana!
Tuemme elintarvikealan yrityksiä kasvussa ja sijoittumisessa Lahden seudulle. Lahden seudun kehitysyhtiöllä LADECilla on seudun elintarviketeollisuuden yritysten ja Päijät-Hämeen Viljaklusterin verkostojen vahva tuntemus.
Lahden seudulle sijoittuvalle yritykselle LADECin palveluihin kuuluu mm. yhteistyömahdollisuuksien ja mahdollisten kumppaneiden kartoittaminen, sekä alueen yritysverkostojen esittely.
Tutustu Sijoittumispalveluihin!
Valmiina palvelemaan yritystänne - Ota yhteyttä!
