Hol­lo­lalainen Ainoa Winery sai kas­vu­ra­hoituksen ja huip­puosaajia hal­li­tukseen

Suoma­laisiin villi­marjoihin ja hedelmiin erikoistunut viinitalo on saanut merkittävän kasvu­ra­hoituksen. Sen avulla Ainoa Winery kehittää toimintaansa, kasvattaa raaka-aineiden ostoja sekä tuotanto- ja varas­to­ka­pa­si­teettiaan ja lisää henkilöstöä Hollolassa. Investointi tukee myös viinitalon panostuksia markki­nointiin ja jakeluun kotimaassa ja kansainvälisesti. Ainoa Wineryn tavoitteena on viini­tuotannon ja myynnin kymmen­ker­tais­taminen.
 

Vuonna 2014 perustettu Ainoa Winery on Suomen kansainvälisesti palkituin ja arvostetuin luonnon­mar­ja­viinitalo. Yrittäjät David Cohen ja Paola Guerrero de Cohen valmistavat viininsä aidoilla viinin­val­mis­tus­me­ne­telmillä, mikä tekee Ainoan juomista kansainvälisestikin ainut­laatuisia. Ainoa Winery on maailman ainoana marja­vii­ni­tuottajana palkittu Grand Gold -mitalilla arvos­tetussa Vinalies Inter­na­tionales -kilpailussa Pariisissa. Ranskan enologien liiton järjestämä Vinalies kuuluu maailman tunne­tuimpiin viini­kil­pailuihin, jossa tuhannet viinit arvioidaan sokkona.

Kasvu­ra­hoituksen myötä Ainoa Winery / Finnviini Oy:n halli­tukseen nousevat uusina jäseninä Aalto-yliopiston kunnia­tohtori Tuomas Tenkanen, talous­joh­tamisen ammat­tilainen Antti Ojala ja alkoholialan konkari Erkka Schönberg. Halli­tuksessa jatkavat viinitalon perustajat David Cohen ja Paola Guerrero de Cohen sekä sommelier Samuil Angelov. 

”Ainoalla on poten­tiaalia muuttaa mielikuva marja­viineistä. Tuote, laatu ja pakkaus ovat kunnossa, ja seuraavaksi keskitytään hallittuun kasvuun sekä markkinoiden laajen­tamiseen. Uskon, että Ainoasta tulee jossain vaiheessa Suomen maistuvin käyntikortti maailmalla”, kertoo hallituksen uusi puheen­johtaja Erkka Schönberg, jolla on pitkä kokemus alkoho­lialalta. 

Ainoa Wineryn uuteen halli­tukseen kuuluvat talous­joh­tamisen ammat­tilainen Antti Ojala (vas.), sommelier-ravin­to­loitsija Samuil Angelov, viinitalon perustajat David Cohen ja Paola Guerrero de Cohen, alkoholialan konkari Erkka Schönberg ja Aalto-yliopiston kunnia­tohtori Tuomas Tenkanen

Yhdistävänä tekijänä DNA-monistus ja terveys­diag­nostiikka

Ainoan saaman yksityis­ra­hoituksen takana on Tuomas Tenkanen, joka on ollut keskeisessä roolissa kahdessa suoma­laisessa, DNA:n monis­tukseen ja terveys­tek­no­logiaan liittyneessä kansainvälisesti merkittävässä yritys­kaupassa. Ainoan perustaja David Cohen on aiemmin työskennellyt Tenkasen johtamissa ja osaomis­tamissa Finnzymesissä ja Mobidiagissa diagnostiikan tuotekehittäjänä. 

”Tartuin tilai­suuteen, kun herkullinen mahdollisuus avautui. Vaikka Ainoa toimii itselleni uudella alueella, näen siinä saman­kal­tai­suuksia kuin aiemmissa menes­tys­ta­rinoissa, joissa olen saanut olla mukana. Suomesta on mahdollista rakentaa maail­manluokan menestyksiä, ja Ainoalla on siihen maku, taito ja tekno­loginen pohja jo olemassa. Tiedän paremmin kuin hyvin Davidin taidot ja saavutukset biotek­nologian alalla, ja näen, että hän on tuonut tuota samaa luovaa intoa, insinöörin osaamista ja huolel­lisuutta myös viinintekoon”, sanoo Aino Wineryyn investoinut Tuomas Tenkanen. 

”Tein sitten omalla tavallani, eli suhtauduin ainut­laa­tuisiin luonnon­marjoihin kuten rypäleisiin. Lopputulos yllätti ja innosti kokeilemaan lisää.”​​​​​​​
David Cohen, Co-Founder

Verrokkeina Sauternes ja Port

Yhdys­valloista Suomeen vuonna 2008 muuttaneet David Cohen ja Paola Guerrero de Cohen olivat pitkään harrastaneet viinintekoa, mutta Suomessa ei ollut rypäleitä puris­tettavana. He aloittivat viini­kokeilut suoma­laisilla marjoilla ilman ennakkokäsityksiä siitä, miten marjaviiniä on perin­teisesti tehty. 

”En ole kasvanut Suomessa, joten minulla ei ollut tietoa siitä, miten marjaviinejä pitäisi tehdä. Tein sitten omalla tavallani, eli suhtauduin ainut­laa­tuisiin luonnon­marjoihin kuten rypäleisiin. Lopputulos yllätti ja innosti kokeilemaan lisää. Pikkuhiljaa löysimme oman tyylimme ja samalla uskon siihen, että myös marjoista voi tehdä laadukkaita viinejä. Ajatusta vahvisti heti alussa saamamme menestys Kaliforniassa, josta lähetettiin Hollolaan paitsi kultamitali, myös ihmettelevät kehut aivan uuden­laisesta tuotteesta. Oli kuulemma ainoa lajissaan. Siitä oli hyvä lähteä liikkeelle”, kertoo David Cohen ja jatkaa: 

”Meillä on Tuomas Tenkasen kanssa pitkä historia terveys­tek­nologian saralta. On hienoa, että hän luottaa osaamiseemme myös viininteossa. Saamme rahoi­tuksella vahvan selkänojan Ainoan kasvat­ta­miseksi seuraavalle tasolle. Tavoit­teenamme on kymmen­ker­taistaa Ainoan tuotanto ja myynti vuoteen 2033 mennessä.” 

Ainoan hallituksen jäsen, sommelier ja ravin­to­layrittäjä Samuil Angelov näkee suomalaisen viinitalon poten­tiaalin kansainvälisillä markkinoilla:

”Ainoan viinit kilpailevat laadullaan, maullaan ja ilmeellään parhaiden Sauternesien ja Portviinien kanssa, mutta niiden hintapiste on kansainvälisessä vertailussa vielä matala. Marja­viinellä on Suomessa hienoinen mainehaaste, mutta Ainoan kasvutarina on omiaan tukemaan koko juoma­ka­tegoriaa. Ainoa on siinä lajinsa ehdotonta eliittiä.” 

Ainoa Wineryn viineissä maistuu suomalainen metsä ja sen puhtaat marjat

Ainoan viinit valmistetaan kotimaisista marjoista ja hedelmistä perin­teisellä viini­me­todilla. Ainoa Wineryn tunne­tuimpia viinejä ovat puolikuiva puolukka-, hunaja- ja kuusenkerkkäviini Havu, kuiva mustik­kaviini Silkki sekä runsa­sa­rominen mustikkajälkiruo­kaviini Sametti. Ainoa Kuningatar 2021 on vadelmasta ja mustikasta valmistettu täyteläinen jälkiruo­kaviini, joka palkittiin maailman ensimmäisenä hedelmäviininä Grand Gold -mitalilla Vinalies Inter­na­tionales -kilpailussa Pariisissa keväällä 2025.

Finnviini Oy Ainoa Wineryn liikevaihto vuonna 2024 oli 315 000 euroa ja se työllistää 2 henkilöä. Ainoan viinien uusi jakelija Servaali Oy.

Yhteyshenkilöt

Paola Guerrero de Cohen, Co-Founder and CEO, Ainoa Winery
+358 40 322 2959, paola@ainoawinery.com

David Cohen, Co-Founder and Winemaker, Ainoa Winery
+358 400951007, david@ainoawinery.com